УГЛЕВОДЫ РАСТЕНИЙ Elaeagnus orientalis

АННОТАЦИЯ

В народной медицине лох восточный (Elaeagnus orientalis) широко применяется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также при создании некоторых лекарственных средств. Свежие листья лоха эффективны при лечении гнойных и незаживающих ран, ревматических болей. Для улучшения работы сердца дают нюхать эфирное масло цветов, в этих же целях используется и настой из свежих цветов, во фракции его применяют как средство от бессонницы. Согласно литературным данным, из цветков было выделено эфирное масло и изучен его химический состав. Водные экстракты плодов обладают обезболивающим действием, а также изучены их противогрибковая и антибактериальная активности. С целью выявления перспективных объектов для углубленного изучения анализа водорастворимые полисахариды осуществляли по общей методике. Были выделены водорастворимое полисахариды, пектиновые вещества, гемицеллюлозы разных частей плодов. Определено содержание легко- и трудно гидролизуемых полисахаридов и редуцирующих веществ. Изучено качественного и количественного моносахаридного состава. Моносахаридный состав определяли после кислотного гидролиза методом бумажной хроматографии. В составе водорастворимых полисахаридов найден: галактоза, ксилоза, арабиноза и рамноза. Данные, полученные в результате исследований показывает, что на основе полученных данных можно создать фитосорбенты.

ABSTRACT

In folk medicine, oriental loch (Elaeagnus orientalis) is widely used in diseases of the gastrointestinal tract, as well as in the creation of certain medicines. Fresh sucker leaves are effective in the treatment of purulent and non-healing wounds, rheumatic pains. To improve the functioning of the heart, they give the essential oil of flowers to be sniffed, and an infusion of fresh flowers is used for the same purpose, in a fraction it is used as a remedy for insomnia. According to the literature, an essential oil was extracted from the flowers and its chemical composition was studied. The aqueous extracts of the fruits have an analgesic effect, and their antifungal and antibacterial activities have also been studied. In order to identify promising objects for in-depth analysis, water-soluble polysaccharides were extracted using a general method. Water-soluble polysaccharides, pectin substances, and hemicelluloses from different parts of the fruits were isolated. The content of easily and difficultly hydrolyzable polysaccharides and reducing substances was determined. The qualitative and quantitative monosaccharide composition was studied. The monosaccharide composition was determined after acid hydrolysis using paper chromatography. The composition of water-soluble polysaccharides included galactose, xylose, arabinose, and rhamnose. The research findings indicate that these data can be used to create phytosorbents.

Ключевые слова: Углеводы, полисахарид, пектин, редуцирующие вещества, водорастворимые полисахариды.

Keywords: carbohydrates, polysaccharide, pectin, reducing agents, water-soluble polysaccharides.

Введение. Лох восточный (Elaeagnus orientalis) - вид древесных растений рода Лох (Elaeagnus) семейства Лоховые (Elaeagnaceae). Высокий кустарник или дерево 3–8 м высоты, с серебристыми ветвями и листьями. Листья продолговато или узколанцетные. Цветки двуполые, околоцветник четырехчленный. Цветки изнутри желтые душистые. Плоды крупные - 2 см. Встречаются на сухих песчаных, суглинистых, солончаковых почвах. Произрастает в Европейской части, Нижний Дон, Кавказ, Средняя Азия [1]. В Узбекистане лох восточный распространен в долинах рек, берущих начало в горах Тянь-Шаня и Памиро-Алая, в Ташкентской области в долинах рек Чирчик, Ангрен, Сырдарья, в Сурхандарьинской области по реке Кызил-сай, в поймах рек Санг, Тупаланг, в Джизакской области по руслам рек Санзар, Кийли, в Кашкадарьинской области в Китабском и Шахрисабзском районах, в пойме реки Кашкадарья, в Самаркандской области в пойме реки Заравшан, Хорезмский оазис и дельта реки Амударья [2].

Растения рода Elaeagnus являются ксерофитами, светолюбивыми и солевыносливыми, пригодными для озеленения засушливых районов и создания полезащитных лесных полос в качестве подлеска. Используется он также для живых изгородей, закрепления песков, оврагов, берегов рек и арыков [3]. На корнях лоха имеются клубеньки с азотфиксирующими бактериями, и поэтому культура лоха способствует обогащению почвы азотом. Твердая, желтого цвета древесина лоха хорошо полируется и используется для столярных и токарных изделий, на музыкальные инструменты и как строительный и горючий материал. Плоды лоха съедобны и употребляются в пищу как в сыром, так и в сухом виде. Из них приготовляют муку, готовят сладкое ягодное вино, спирт.

В исследованиях, проведенных авторами [4] обнаружены витамины, углеводы, жирные кислоты, сложные эфиры и стеролы, относящиеся к различным группам вторичных метаболитов растений. Среди вторичных метаболитов преобладают DL-α-токоферол (39,6325%), стигмастерол (17,1564%) и октакозан (9,8456%). В небольших количествах выявлены сложные эфиры: изобутилпропиловый эфир фталевой кислоты (0,9129%), этиловый эфир гептадекановой кислоты (0,9430%) и этиловый эфир гексадекановой кислоты (0,8965%). Все обнаруженные соединения экстракта обладают определённой биологической активностью.

Содержание сахаров в плодах у различных представителей рода лох варьирует от 30% до 40%, и наиболее высокое содержание отмечается у E.orientalis [5]. А также, доказано наличие в плодах лоха водорастворимых витаминов 16 видов и они отличаются большим содержанием витаминов В6 и В9. В плодах идентифицированы фолиевая кислоты, ее содержание достигает до 2,323 мг/г [6].

Исходя из вышеизложенного выделение, установление строения ценных и доступных полисахаридов растений, произрастающих в регионе, а также разработка технологии получения отдельных компонентов, изыскание путей их применения является актуальной и насущной задачей.

Meтоды и материалы. Объектом исследования являлись зрелые плоды Eleagnus orientalis L., произрастающей в Каракалпакии. Сушку проводили воздушно-теневым способом. Для измельчения плодов использовали лабораторную мельницу.

Измельченной воздушно-сухое сырье фиксировали смесью хлороформа и метанола в соотношении 1:1 для удаления пигментов и веществ неуглеводного характера. Далее исчерпывающей экстракцией водой извлекали водорастворимые полисахариды, экстракты объединяли, диализовали, сгущали, осаждали спиртом и сушили.

Гидролизаты хроматографировали на бумаге FN-7-11, в системе растворителей бутанол 1-пиридин-вода (6:3:2). Проявитель кислый фталат анилина.

Обсуждение результатов. Для изучения углеводов плоды лоха восточного E.orientalis разделяли на три морфологические части оболочка, мякоть, косточка.

После экстракции из остатка растения с помощью водой выделяли водорастворимые полисахариды (ВРПС), экстракцией смесью 0,5%-ных растворов щавелевой кислоты и оксалата аммония выделили пектиновые вещества (ПВ), и конечной экстракцией 10%-ным раствором щелочи получили гемицеллюлозы (ГЦ )

Полисахариды ВРПС, ПВ, ГМЦ разных частей плодов подвергали полному гидролизу и установили методом бумажной хроматографии установили содержание углеводов (таблица 1).

Таблица 1.

Содержание и состав полисахаридов

Образцы водорастворимый полисахарид представляют собой аморфные порошки кремового цвета, хорошо растворимые в воде, образуя невязкие растворы. Не содержат крахмала, о чем свидетельствует отрицательная реакция с йодом.

Гемицеллюлозы, выделенные из различных органов растения, представляют собой порошки темно-коричневого цвета, хорошо растворимые в щелочи. Преобладающими сахарами в составе гемицеллюлозы являются галактоза, глюкоза, манноза, ксилоза. Следовательно, они являются гетерополисахаридами.

Полисахаридный состав различных морфологических частей лоха восточного приведен в таблице 2.

Таблица 2.

Полисахаридный состав различных морфологических частей лоха восточного

Моносахаридный состав полисахаридов определяли после кислотного гидролиза методом БХ. В гидролизатах цветков лоха восточного обнаружены: галактоза, глюкоза, манноза, ксилоза, арабиноза, рамноза а мальтоза.

Заключение. Таким образом, нами определено в составе морфологических частей лоха восточного содержание углеводов, моносахаридный состав, легко и трудногидролизируемые полисахариды, редицирующие вещества, которые можно создать фитосорбенты на их основе.

Список литературы:

1. Сальникова Н.А., Цибизова А.А., Шур Ю.А. Перспективы применения растений рода Eleagnus в фармацевтической и пищевой промышленновти. Бюллетень науки и практики / Bulletin of Science and Practice. Т.4. №12/ 2018.
2. Акиншина Н.Г., Бердиев Э. Т., Азизов А. А. Аборогенные древесные виды для восстановления аридных экосистемы дельты Амударьи // II International scientific and practical conference "Sustainable forestry". 2022. https://doi.org/10.5281/zenodo.7188953
3. Власенко М. В., Вдовенко А. В., Лепеско В. В. Роль насаждений лоха в изменении микроклимата и повышении экологической комфортности пастбищ Волго-Ахтубинской поймы // Известия Нижневолжского агроуниверситетского комплекса. 2015. №2 (38). С. 90- 95.
4. Г.Ж. Байсалова, А.С. Жумадил, Б.Б. Toрсыкбаева, Д.Т. Садырбеков, К.Т. Умерджанова. Доклады РОО «Национальной Академии наук Республики Казахстан» // Алматы. -2025.
5. Liang S., Yang R., Dong C., Yang O. Physicochemivcal properties and fatty acid profiles of Eleagnus mollis // Journal of Oleo Science. 2015. V64. №12. P.1267-1272
6. Артикова Г.Н., Бектурсынова А.П., Ишимов У.Ж., Жураев Ш.Ш., Матчанов А.Д. Изучение аминокислотного и витаминного состава растений Eleagnus angustifolia L. // Universum: химия и биология. 2021. №7(85).