СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ МИНЕРАЛЬНОГО СОСТАВА ЛИСТЬЕВ РАСТЕНИЯ Eriobotrya japonica

АННОТАЦИЯ

В качестве образца были отобраны листья растения eriobotrya japonica, выращенного в Узбекистанском и Учкуприкском районах Ферганской области. Их минеральный состав был определен методом индуктивно связанной плазменной оптической эмиссионной спектрометрией. При сравнительном анализе элементного состава листьев мушмулы было замечено, что в них отсутствуют токсичные элементы, микроэлементы практически одинаковы по составу, а по макроэлементному составу кальций и калий резко различаются.

ABSTRACT

The leaves of the eriobotrya japonica plant grown in the Uzbek and Uchkuprik districts of the Fergana region were selected as a sample. Their mineral composition was determined by inductively coupled plasma optical emission spectrometry. In a comparative analysis of the elemental composition of medlar leaves, it was noticed that there are no toxic elements in them, trace elements are almost identical in composition, and calcium and potassium differ sharply in macronutrient composition.

Ключевые слова: листья Eriobotrya japonica, макроэлементы, микроэлементы, токсичные элементы, минеральный состав.

Keywords: leaves Eriobotrya japonica, macroelements, microelements, toxic elements, mineral composition.

Японская мушмула (Eriobotrya japonica) - это вечнозеленое дерево, вырастающее до 6-10 м в высоту, перекрученный ствол его покрыт корой бурого цвета. Цельные овальные листья достигают длины 25 см и ширины 7—8 см, кожистые, сверху глянцевые, снизу опушённые, сидячие или с коротким черешком. Цветки размером 1—2 см собраны в прямостоящие метёлки на концах побегов. Лепестков пять, белого или желтоватого цвета, столбиков два-три, тычинок с желтовато-красными пыльниками 20—40, чашелистиков пять, снаружи они опушённые. Цветёт в сентябре — ноябре. Цветки белые, небольшие, источают тонкий приятный аромат[1].

Поверхность плода слегка опушена и имеет длину 3-5 см. Мякоть сочная, нежная, кисло - сладкого вкуса. Созревает в мае-июне.

В плодах мускуса содержатся железо, кальций, калий, фосфор, йод, магний, спирт, селен, натрий, фруктоза, сахароза, лимонная и яблочная органические кислоты, витамины А, В₁, В₂, В₃, В₆, В₉, С, пектины, дубильные вещества, фитонциды. Они нормализуют работу кишечника, способствуют восстановлению работы желудочно-кишечного тракта, снимают боль в мочевыводящих путях и камни в почках[2].

Листья этого дерева обладают многими лечебными свойствами. Экстракт или отвар из них используют для укрепления иммунитета, лечения сахарного диабета, укрепления здоровья поджелудочной железы, очищения печени, лечения воспалений на коже, борьбы с вирусными заболеваниями, а также для избавления от депрессии [3]. Целебные свойства его листьев зависят от содержащихся в них компонентов. Чтобы использовать их в народной медицине, важно изучить химической состав этого растения, которое выращивают в нашем регионе. Этот вид растений еще полностью не изучен в нашей Республике[4].

Целью исследования является определение минерального состава листьев японского мушмулы, выращиваемого в Республике Узбекистан и состоит в сравнении их между собой.

Материалы и методы. В качестве объекта исследования были отобраны листьев растения eriobotrya japonica (мушмула японская), произрастающего в Узбекистанским и Учкуприкском районах Ферганской области.

Образец №1 – листья мушмулы, выращенные в Узбекистанском районе.

Образец № 2 – листья мушмулы, выращенные в Учкуприкском районе.

Для приготовления разбавляющий раствор в колбе вместимостью 500 мл смешивали 250 мл очищенной воды, 50 мл концентрированной азотной кислоты и 10 мл раствора перекиси водорода с объемной долей 30 %. Доливали очищенную воду, чтобы довести объем раствора до 500 мл. Закрывали колбу и перемешивали.

Для приготовления стандартный раствор помещали в мерную колбу вместимостью 100 мл 1,0 мл многоэлементного раствора (10 мкг/мл). Доводили объем раствора до 100 мл разбавляющим раствором и хорошо перемешивали [5].

Тщательно взвешивали две одинаковые навески пробы образца массой 200±5 мг и помещали в стойкий к высокому давлению сосуд из кварца вместимостью 50 мл. Образцов минерализовали для удаления летучих веществ. Для минерализации листьев использовали прибор для минерализации MILESTONE Ethos Easy, Италия. Для этого пробу добавляли 6 мл концентрированной азотной кислоты и 2 мл раствора перекиси водорода с объемной долей 30 % с использованием градуированной пипеткой. Закрывали крышку емкости. Смесь минерализовали при 180⁰С в течение 20 минут. После минерализации пробу охлаждали при комнатной температуре, добавляли 20 мл демонизированной воды к минерализованному раствору, ополаскивали наружные стенки емкости и плотно закрывали крышкой. Фильтровали через фильтровальную бумагу, помещали в мерную колбу вместимостью 50 мл и разбавляли до необходимого объема демонизированной водой [6].

Анализ образцов проводили на оптико-эмиссионном спектрометре с индуктивно связанной плазмой Avio 200 ISP - OES (Perkin Elmer, США).

Полученные результаты и их обсуждение. Оптический эмиссионный спектрометр с индуктивно связанной плазмой Avio 200 ISP - OES позволил с высокой точностью измерить 30 разных элементов в растворе во время исследования. Полученный результат приведено в табл.1.

Таблица 1.

Элементный состав листьев растения eriobotrya japonica

Из таблицы 1 видно, что двух видов изученных листьев растения eriobotrya Japonica, выращиваемого в Узбекистанском и Учкуприкском районе, содержится 21 элементов.

При систематизации элементов, содержащихся в листьях мушмулы, выращиваемых в Узбекистанском районе, макроэлементы увеличиваются в ряду P<Na<Mg<S<K<Ca, а микроэлементы увеличиваются в ряду Cr<Mo<Ni<Sr<Cu<Ba<V<Mn<Zn<B<Li< Fe<Al.

Когда элементы в Учкуприкском районе систематизированы по количеству, макроэлементы увеличивается в ряду P<Na<Mg<s<Ca<K, а микроэлементы увеличивается в ряду Cr<Mo<Sr<Ni<Mn<Cu<V=Zn<Ba<B<Li<Fe<Al.

Был проведен сравнительный анализ элементного состава листьев растений в обоих районах. При этом элементы были разделены на 3 группы: макро-, микро- и токсичные элементы.

Листья растения Eriobotrya Japonica, выращиваемого в Узбекистанском районе, содержат калий (33,799мг/кг), кальций (41,526мг/кг), серу (10,889мг/кг), магний (9,854мг/кг) из макроэлементов более высокого количество, чем в Учкуприкском районе, а содержание фосфора (3,022мг/кг) и натрия (5,204мг/кг) имеет меньшее количестве (рис.1). Образец 1 содержит в 2,5 раза больше кальция, в то время как калий отличается по количеству на 4 мг.

Рисунок 1. Диаграмма макроэлементов в листьях растения eriobotrya japonica

Количество микроэлементов, таких как алюминий (1,365мг/кг), стронций (0,033мг/кг), марганец (0,042мг/кг), бор (0,108мг/кг), железо (1,273мг/кг), кремний (2,838мг/кг), медь (0,035мг/кг) и цинк (0,046мг/кг) в образце №1 выше, чем в образце 2. Литий (0,103мг/кг), молибден (0,018мг/кг), барий (0,037мг/кг) и никель (0,023мг/кг) меньше содержится в образце №1. Содержание хрома (0,013мг/кг) одинаково в обоих образцах (рис 2.). Когда растением eriobotrya japоnica были поглощены элементы, содержащиеся в почве больших количествах, такие как алюминий, железо и кремний, было обнаружено, что их листья также содержатся в больших количествах.

Рисунок 2. Диаграмма микроэлементов в листьях растения eriobotrya japonica

Оба образца не содержали токсичных элементов, таких как теллур, селен, сурьма, олово, кадмий, серебро, ртуть и кобальт. Образец №1 содержит 0,106мг/кг, образец №2 содержит 0,101мг/кг свинец.

Таким образом, результаты наших исследований показывают, что между листьями растения мушмулы, выращиваемого в Узбекистанским и Учкуприкском районе, нет большой разницы (по количеству микроэлементов), но было замечено, что макроэлементы сильно различаются по содержанию кальция и калия. Это свидетельствует о том, что минеральный состав растений связано с составом почвы. Тот факт, что листья растения не содержат токсичных элементов, говорит о том, что его можно использовать в народной медицине из-за его целебных свойств.

Список литературы

1. Costa, B. P., D. Carpiné, F. E. da Silva Bambirra Alves, R. C. T. Barbi, A. M. de Melo, M. Ikeda and R. H. Ribani (2021). "Thermal, structural, morphological and bioactive characterization of acid and neutral modified loquat (Eriobotrya japonica lindl.) seed starch and its by-products." Journal of Thermal Analysis and Calorimetry: 1- 17.
2. Ercisli, S.; Sengul, M.; Yildiz, H.; Sener, D.; Duralija, B.; Voca, S.; Purgar, D.D. Phytochemical and antioxidant characteristics of medlar fruits (Mespilus germanica L.). J. Appl. Bot. Food Qual. 2012, 85, 86.
3. Bhatt, J.K.; Thomas, S.; Nanjan, M.J. Resveratrol supplementation improves glycemic control in type 2 diabetes mellitus. Nutr. Res. 2012, 32, 537–541.
4. G.Zakirova, V. Khojaev, D.Karimova Study of the chemical composition of the plant eriobotrya japonica//international Conference on Advance Research in Humanities, Sciences and education Poland, Conference august 20^th 2023.Pp.29-33.
5. Д.Каримова, В.Хўжаев Косметик воситалар таркибидаги элементларни ИБП-ОЭС усулида аниқлаш // Кимё тадқиқотлари илмий хабарнома. – Андижон – 2021. ─ №7 (55). –Б. 51-56.
6. Д.Каримова, Н.Усманов, К.Азимова Контроль качества тяжелых металлов в зубных пастах методом ИСП-ОЭС // Universum:технические науки 6(99) 25 июнь 2022. С.9-12.