СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРИЁМОВ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ШРОТОВ В РАЦИОНАХ ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ

АННОТАЦИЯ

В данной статье предлагается математический метод при расчете питательной ценности рационов на основании требований к продуктивности, а также качеству молока, условий содержания и физиологического состояния животных. Приводится информация о питательной ценности протеиновых концентратов, используемые при расчете рационов кормления высокопродуктивных молочных коров.

ABSTRACT

This article proposes a mathematical method for calculating the nutritive value of diets based on the requirements for productivity, as well as milk quality, conditions of maintenance and physiological state of animals. The information about the nutritive value of protein concentrates used in the calculation of diets for highly productive dairy cows is given.

Ключевые слова: шрот, коровы, рацион, кормление, протеин, продуктивность, эффективность.

Keywords: meal, cows, diet, feeding, protein, productivity, efficiency.

Организация сбалансированного кормления коров – это решающее условие их высокой молочной продуктивности [3, с. 47]. Так, важно не только использовать высококачественные корма, но и правильно оптимизировать рационы, так как уровень продуктивности и долголетие коров зависит, главным образом, от количества питательных веществ, баланса витаминов и минеральных веществ.

Поэтому цель наших исследований – оптимизация энергетического, углеводного, протеинового и минерального питания коров с продуктивностью 9000 кг молока за лактацию.

Объектом исследования являются 100 коров айрширской породы за 10 дней до запуска из животноводческого комплекса «Новое Романово» ООО «Калужская Нива» Медынского района Калужской области.

Материалы и методы исследования

Материалом для исследования послужили данные зоотехнического учета. Коров разделили на 2 группы по 50 голов в каждой. Использовали рационы кормления сухостойных коров: 1 группа с удоем 30,2 кг – основной рацион+ 0,5 кг рапсового и 1,7 кг соевого шротов; 2 группа с удоем 29,6 кг – основной рацион+ 0,5 кг соевого и 1,7 кг рапсового шротов. Все животные находились в одинаковых условиях содержания. Создание сбалансированного рациона — это сложный процесс, включающий в себя 4 этапа. На 1-м этапе подбирают показатели, которые необходимы и достаточны для обеспечения потребности животных в питательных веществах. На данный момент применяют для баланса рациона коров обменную чистую энергию лактации. Из протеинов используют: сырой расщепляемый и нерасщепляемый в рубце протеин. Важные показатели - это сырая, кислотно-детергентная и нейтрально-детергентная клетчатки. Также в рационе нормируют крахмал и сахар, а минеральный баланс основан на содержании кальция, фосфора, магния и натрия. При 2-м этапе рассчитывают потребность животного в этих питательных компонентах. А в 3-й, самый важный этап, входит оценка питательной ценности всех веществ корма по перечню показателей, по которому идет баланс рациона. И завершается расчёт 4-м этапом, где происходит расчет состава рациона ресурсов сырья, которые имеются в хозяйстве.

Результаты исследования

Для оптимизации используются рационы двух групп для сухостойных коров. В таблице 1 представлен суточный рацион для сухостойных коров айрширской породы.

Таблица 1.

Суточный рацион для сухостойных коров с живой массой 500 кг

Анализируя таблицу 1, следует сказать, что наибольшую долю в рационе составляют сочные корма, затем – протеиновые концентраты – соевый и рапсовый шроты, которые используются в рационе для поставки энергии, развития плода и для исключения быстрой потери массы после отёла.

Определим питательность рационов у двух групп коров (таблица 2).

Таблица 2.

Питательность рационов сухостойных коров

Следует отметить, что рацион коров II группы при кормлении большей доли рапсового шрота оказался более питательным и сбалансированным, превышая показатели I группы по сухому веществу и обменной энергии на 0,1 г и 0,32 МДж соответственно. При меньшем проценте нейтрально-детергентной клетчатки (НДК) животное потребляет больше корма, этот показатель более точно определяет поедаемость коровой сухого вещества. Чем ниже процент кислотно-детергентной клетчатки (КДК), тем больше корма сможет переварить корова, то есть, данный компонент способствует лучшей оценке усвояемости сухого вещества. Поэтому желательно, чтобы процент НДК не превышал 35%, а КДК – 25%. Данным показателям более соответствует рацион для II группы коров.

Для оптимизации и определения эффективности рационов I и II групп коров произвели расчёты по следующим показателям:

Биологическая эффективность коров (БЭК) рассчитана по формуле В.Н. Лазаренко [2, с.27]:

где: У – удой за 305дней лактации, кг; С – содержание сухого вещества в молоке, %; Ж – живая масса коров, кг.

Коэффициент биологической полноценности (КБП) определён по формуле О.В.Горелика  [1, с.40]:

где: У – удой за 305 дней лактации, кг; СОМО – содержание сухого обезжиренного молочного остатка, %; Ж – живая масса коров, кг.

Кормовой коэффициент (FCR) рассчитан по следующей формуле [4]:

где: DMI и MY – потребление сухого вещества и удои, кг, соответственно.

Валовую эффективность использования кормов (GFE) рассчитывали по формуле [4]:

где также: DMI и MY – потребление сухого вещества и удои, кг, соответственно.

Биологический потенциал коров при использовании шротов представлен в таблице 3.

Таблица 3.

Биологический потенциал коров в зависимости от использования шрота

Исходя из таблицы, наивысший удой за 305 дней лактации отмечен у животных I группы и составляет 9211 кг молока, что на 122 кг больше, чем у коров II группы. Также коровы I группы имеют более высокий процент белка (3,32%), но уступает II группе по массовой доле жира на 0,13%. У коров II группы отмечено самое высокое содержание сухого вещества и СОМО в молоке – 13% и 8,9%, что больше при сравнении с животными I группы на 0,5% и 0,32% соответственно. Превосходство II группы коров над I по коэффициентам БЭК и КБП составило 6,3% и 3,7% соответственно. Показатели коэффициента FCR и GFE у коров II группы были ниже, чем у животных I группы на 0,01 и 0,04 кг соответственно, следовательно, рацион II группы коров имеет более высокую эффективность от потребления сухого вещества.

Заключение

Таким образом, с экономической точки зрения лучше оптимизировать рацион сухостойных коров на основе рапсового шрота, поскольку, по сравнению с соевым шротом, стоимость его значительно ниже. Также во II группе биологическая эффективность коров (БЭК) и коэффициент биологической полноценности (КБП) имеют более высокие значения. Оптимальная доля НДК в рационе коров II группы способствует выработке полноценной жвачки, больше вырабатывается слюны, которая обладая буферными свойствами, снижает кислотность рубца. А это исключает возникновение ацидоза в организме, что особенно важно в сухостойный период, способствует лучшему потреблению сухого вещества и повышению молочного жира. Поэтому рекомендуем оптимизировать рационы молочных коров на основе рапсового шрота.

Список литературы:

1. Горелик О.В. Теоретические и практические аспекты повышения эффективности молочного скотоводства в зоне Южного Урала / О.В. Горелик // Автореф. дис. д-ра с.-х. наук – Оренбург, 2002. – 46 с.
2. Лазаренко В. Н. Биологическая эффективность коров по пищевой ценности молока / В. Н. Лазаренко, О.В. Горелик, Н.И. Лыкасова // Зоотехния. – 2002. – № 6. – С. 27-28.
3. Романенко Л.В. Оптимизация питания молочных коров с продуктивностью свыше 9000 кг молока / Л.В. Романенко // Известия Санкт – Петербургского государственного аграрного университета, 2015. №38. – С. 45-49
4. Feed Conversion Ratio (FCR, GFE). [Электронный ресурс]: единое окно доступа к образовательным ресурсам. Режим доступа: https://pdf.usaid.gov/pdf_docs/PA00K8MQ.pdf