К вопросу о перспективах организации рыбной промышленности в Узбекистане и о рыбохозяйственном освоении водохранилищ Ферганской долины

Improvement of quality of grain growed under conditions of Fergana region
Цитировать:
К вопросу о перспективах организации рыбной промышленности в Узбекистане и о рыбохозяйственном освоении водохранилищ Ферганской долины // Universum: технические науки : электрон. научн. журн. Ибрагимов А.А. [и др.]. 2019. № 12 (69). URL: https://7universum.com/ru/tech/archive/item/8453 (дата обращения: 01.02.2023).
Прочитать статью:

АННОТАЦИЯ

Авторы статьи рассматривают перспективы создаваемой в Узбекистане рыбной промышленности, а также возможности рыбохозяйственного освоения водохранилищ Ферганской долины на основе проводимых гидробиологических и ихтиологических исследований.

ABSTRACT

The authors of the article consider the prospects of the fishing industry being created in Uzbekistan, as well as the possibilities of fisheries development of reservoirs in the Ferghana Valley, based on hydrobiological and ichthyological studies.

 

Общеизвестно, что гидробиологические и ихтиологические исследования являются обширной системой исследований на водоемах, проводимых по направлениям изучения зоопланктона, зообентоса, ихтиофауны, фитопланктона, микроорганизмов, паразитофауны, высших водных растений и многих других групп организмов, обитающих в водоемах, так как исследования, проводимые по всем указанным направлениям, имеют непосредственное отношение к рыбному хозяйству и многим отраслям народного хозяйства. В развитых и развивающихся странах мира гидробиология и ихтиология обладают статусом основополагающего начала рыбного хозяйства, а также многих других направлений экономики.  Подтверждением данного тезиса является история гидробиологических и ихтиологических исследований в Узбекистане, начатых в последней трети ХIХ века, продолженных в начале, в 20-е и 30-е годы ХХ века и особенно интенсивно развивавшихся с 1940-х по 1990-е годы [1;2;3; 4; 5; 6; 7; 8].  В 2010 годы число научных публикаций в данном направлении заметно уменьшилось. Число видов рыб, обитающих в водоемах Узбекистана, по нашим оценкам, составляет 89, из них 28 видов имеют промысловое значение (из числа которых 7 видов выращиваются в прудах и интенсивными методами). Из числа указанных 89-ти 46 видов рыб обитают в водоемах Ферганской долины.

Говоря о перспективах формирования в Узбекистане отрасли рыбной промышленности, необходимо отметить, что актуальность развития данной отрасли обусловила принятие Постановления № 2939 Президента Республики Узбекистан от 01.05.2017 года «О мерах по совершенствованию системы управления рыбной отраслью». Главными целями Постановления были заявлены: повышение эффективности деятельности рыбоводных и рыболовных организаций, расширение производственных мощностей по переработке рыбной продукции, рациональное использование естественных и искусственных водоемов, внедрение научно обоснованных методов и интенсивных технологий выращивания рыбы.

Необходимо указать, что до недавнего времени развитие рыбного хозяйства в нашей стране шло главным образом по пути экстенсивного освоения рыбных запасов: за счет промысла в Аральском море, длившегося до 60-х годов ХХ века, промысла рыбы в водохранилищах бассейна р. Зарафшан, в бассейне среднего течения Амударьи и в Сырдарье, освоения рыбных ресурсов озер в Бухарской, Хорезмской областях и в низовьях Амударьи, а также, с 1960-х годов, за счет освоения рыбных богатств Айдар-Арнасайской системы озер. В те же годы в областях республики по примеру Аккурганского рыбокомбината в Ташкентской области началась организация прудово-рыбных хозяйств в областях республики. Рыбопродуктивность водохранилищ в то время не превышала 15 кг/га, в озерах – не более 20 кг/га, в реках и каналах – не более 30-35 кг/км [7; 8; 9]. Тем не менее промысел рыбы приносил определенный доход, так как затраты на воспроизводство рыб и улучшение кормовой базы водоема практически не осуществлялись. Продуктивность прудово-рыбных хозяйств республики не превышала 20 ц/га [9], содержание нерентабельных хозяйств поддерживалось за счет дотаций из госбюджета, поскольку товарная рыба из прудов реализовывалась по низким ценам.

В числе приоритетных задач организуемой в Узбекистане рыбной промышленности обозначены такие, как совершенствование воспроизводства рыбопосадочного материала, внедрение интенсивных технологий (в т. ч. садкового метода) выращивания рыбы, выработка сбалансированных высокобелковых кормов для рыб, развитие аквакультуры в республике. Решение указанных задач представляется вполне реальным при единственном условии, а именно при тесном взаимодействии государственных и предпринимательских структур с кадрами научных работников – гидробиологов, ихтиологов и специалистов смежных направлений. Должны заметить, что в странах Западной Европы садковый метод применяется более 150 лет, а один из авторов данной статьи в свое время непосредственно участвовал в разработке так называемых интенсивных методов выращивания рыбы (в т. ч. в садках, бассейнах и др. установках), экспериментах по интенсивному кормлению рыб; кроме того, на основе результатов исследований на водоемах Ферганской долины им были отмечены потенциальные объекты аквакультуры. Считаем, что в последующем информация о плановой сдаче рыбы должна быть четко разграниченной, с указанием баланса между выловом (промыслом «дикой») рыбы в озерах, реках, водохранилищах, каналах и продукции рыбы, выращиваемой в прудово-рыбных хозяйствах, в садках и др. установках, так как доля рыбы, добываемой в естественных условиях, – это показатель состояния генофонда, который, как известно, является наилучшим материалом для селекционно-племенной работы. Кроме того, некоторые виды рыб, обитающих в естественной среде, представляют собой идеальные тест-объекты при разработке методов экологического контроля состояния водной среды [3].

Начиная со второй половины ХХ века, в сопредельных республиках, и особенно в Узбекистане, в целях мелиорации земель ведется строительство разных по площади и типу водохранилищ. В Ферганской долине большинство этих ирригационных объектов сооружено в зоне предгорья, на высоте от 500 до 1200 м над уровнем моря, и является водоемами руслово-наливного типа. Результаты гидробиологических и ихтиологических исследований, начатых нами с 1965 года, свидетельствуют о наличии больших возможностей для организации и ведения в них рыбного хозяйства. Ниже приводим сведения о некоторых из них.

Каркидонское водохранилище. Построено и наполнено в 1964 году. Питается водами р. Исфайрамсай и дополнительно – водами Южного Ферганского канала. Первоначальный объем водоема был равен 180 млн м3, площадь водного зеркала составляла 1000 га, при средней глубине 35 м и наибольшей глубине у плотины 98 м. Еще в первые годы эксплуатации в водохранилище началось формирование относительно хорошего комплекса кормовых (для рыб) организмов зоопланктона (дафний, циклопов, кладоцер) и микроскопических водорослей. В начале 1970 гг. в водоем были вселены и хорошо прижились мизиды – наилучшие кормовые организмы; в числе случайно завезенных здесь оказалась и хорошо прижилась японская пресноводная креветка, по последним данным, в водохранилище местами встречаются некоторые виды пресноводных моллюсков. Таким образом, вышеуказанные виды водных организмов составляют богатую кормовую базу для рыб, обитающих в водохранилище. Фауна рыб, обитающих в водохранилище, представлена главным образом озерными формами   туркестанского усача, сазана, толстолобика, сома, местными сорными видами – тибетским гольцом, восточной быстрянкой, туркестанским пескарем, случайно завезенными обыкновенной востробрюшкой, амурским змееголовом, амурским чебачком. За последние 20 лет интенсивное заиление и подъем уровня дна водоема привели к значительному обмелению и сокращению объема водохранилища, что в целом способствует обратному перерождению озерной фауны рыб в речную, о чем свидетельствует возвращение в некоторую часть водоема обыкновенной маринки. Тем не менее биологические возможности Каркидонского водохранилища представляют собой большой комплекс нереализованных резервов, весьма перспективных для организации товарно-рыбного хозяйства с внедрением интенсивных методов рыбоводства [2].

Андижанское водохранилище. Построено и сдано в эксплуатацию в 1979-1980 гг. на р. Кара Дарье, в верховье р. Сырдарьи.  Проектный объем – 1 млрд 850 млн м3, общая площадь – 8000 га, при максимальной глубине 100 м и средней глубине 45 м. Несмотря на относительно холодноводный характер водоема, питаемого водами снегов и ледников, стекающих с ближайших горных вершин, многочисленные пойменные водоемы и рисовые поля, находившиеся в зоне затопления водохранилища, явились основой для развития в нем хорошего  комплекса зоо- и фитопланктона, в последние годы – бентоса и прочих кормовых организмов, что подтверждают результаты многочисленных исследований. Данные М.А. Мухамедиева [5] свидетельствуют об обитании в водоеме не менее 21 вида рыб, 14 из которых являются ценными промысловыми видами. Наличие в водохранилище озерных и речных форм обыкновенной маринки, туркестанского усача, сазана и других эвритермных групп рыб свидетельствует о своеобразных условиях данного водоема, идеально подходящих для акклиматизации в нем озерных форм пеляди, чира, радужной форели и сибирского осетра. Андижанское водохранилище является весьма подходящим местом для организации садково-товарного хозяйства и выращивания объектов аквакультуры.

Кургантепинское водохранилище. Построено в конце 1970-х гг. на канале Алтыарыксай, в 30 км на западе от г. Ферганы. Объем не превышает 40 млн м3, при средней глубине 25 м и площади не более 200 га. В водоеме обитают около 30 форм зоо- и 23 вида фитопланктона, 2 вида пресноводных моллюсков, из рыб главным образом – обыкновенная маринка и сазан. Неплохая прогреваемость воды указывает на то, что этот водоем подходит для организации садково-товарного хозяйства.

Сохское водохранилище. Строительство данного водоема, расположенного в южной части Ферганской долины, на территории пограничного анклава «Сох», было начато в середине 1970-х гг. и прекращено по просьбе соседней Киргизской Республики. В настоящее время водоем служит селехранилищем, объем – не более 7 млн м3, при глубине около 10 м. Комплекс кормовых организмов небогат: из рыб встречаются обыкновенная маринка, голый осман и тибетский голец. Холодноводный характер водохранилища представляет условия, наиболее подходящие для организации в нем форелево-осетрового хозяйства с применением методов интенсивного рыбоводства.

 

Список литературы:
1. Мухамедиев А.М. Гидробиология водоемов Ферганской долины. – Ташкент: Фан, 1967. – 275 с.
2. Мухамедиев М.А. Ихтиофауна и перспективы рыбохозяйственного освоения предгорных водоемов Ферганской долины в связи с ирригационным строительством (на примере бассейна реки Исфайрамсай): Автореф. канд. дисс. – Л.: ЛГУ, 1982. – 16 с.
3. Мухамедиев М.А., Мухамедиева И.Б. К вопросу о дальнейших перспективах гидробиологических и ихтиологических исследований в Узбекистане // Мат-лы республ. науч.-практ. конф. «Биологиянинг долзарб муаммолари» (17 мая 2018 г.). – Фергана: Изд-во Ферганского гос. ун-та, 2018. – С.19-21.
4. Мухамедиев А.М. К вопросу типологии и некоторых гидробиологических особенностей водоемов Средней Азии // Мат-лы регион. совещ. «Водоемы Сибири и перспективы их рыбохозяйственного использования» (Томск, 15-18 сентября 1973 г.). – Томск: Изд-во Томского гос. ун-та, 1973. – С. 57-59.
5. Мухамедиев А.М. Материалы к гидробиологии водохранилищ Узбекистана, сопредельных республик Средней Азии и состояние их рыбохозяйственного использования // Сб. науч. тр. «Исследования по проблемам естественных наук». – Ташкент: Фан, 1976. – С. 31-36.
6. Мухамедиев А.М. Ракообразные водоемов Ферганской долины. – Ташкент: Фан, 1986. – 157 с.

 

Информация об авторах

ассистент, кафедры Технология пищевых продуктов Ферганский политехнический институт, Узбекистан, г. Фергана

assistant, Ferghana Polytechnic Institute, Uzbekistan, Ferghana

ассистент, Ферганский политехнический институт, Узбекистан, г. Фергана

assistant, Fergana Polytechnic Institute of the Republic of Uzbekistan, Uzbekistan, Fergana

ассистент, Ферганский политехнический институт, Узбекистан, Фергана

assistant, Fergana Polytechnic Institute of the Republic of Uzbekistan, Uzbekistan, Fergana

проф., Ферганский государственный университет, Узбекистан, г. Фергана

Professor, Fergana State University, Uzbekistan, Fergana

ст. преподаватель, Ферганский политехнический институт, Узбекистан, г. Фергана

Senior Lecturer at the Department of Food Technologies Fergana Polytechnic Institute, Uzbekistan, Fergana

Журнал зарегистрирован Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор), регистрационный номер ЭЛ №ФС77-54434 от 17.06.2013
Учредитель журнала - ООО «МЦНО»
Главный редактор - Ахметов Сайранбек Махсутович.
Top