канд. техн. наук, профессор кафедры «Технология производства пищевых продуктов», Каршинский инженерно-экономический институт, Республика Узбекистан, г. Карши
ПРИМЕНЕНИЕ НОВЫХ КОМПОНЕНТОВ В РЕЦЕПТУРЕ МАЙОНЕЗА
04.12.2025
3
Цитировать:
Суванова Ф.У. ПРИМЕНЕНИЕ НОВЫХ КОМПОНЕНТОВ В РЕЦЕПТУРЕ МАЙОНЕЗА // Universum: технические науки : электрон. научн. журн. 2025. 12(141). URL: https://7universum.com/ru/tech/archive/item/21476 (дата обращения: 05.12.2025).
Информация об авторах
Candidate of Technical Sciences, Professor Department of “Food Production Technology”, Karshi Engineering and Economic Institute, Republic of Uzbekistan, Karshi