Technical Sciences Наши авторы Ruzibayev A.T.

Рузибаев Акбарали Турсинбаевич

канд. техн. наук, профессор Ташкентского химико-технологического института, Республика Узбекистан, Ташкент

Все статьи автора:

МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ЖИРОВЫХ ЭМУЛЬСИЙ

Эргашова Зилола Аваз кизи Рузибаев Акбарали Турсинбаевич Джуманиёзова Малохат Рихсиевна

20.05.2023 504

14. Food technology

ИССЛЕДОВАНИЕ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИХ СВОЙСТВ СОЕВОГО МОЛОКА

Рахимова Гулмира Хамидуллаевна Рузибаев Акбарали Турсинбаевич Салижонова Шахнозахон Дилмуродовна Гаипова Шахнозахон Саидазим кизи

17.09.2023 651

14. Food technology

РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТА МОЛОЧНОГО МАРГАРИНА ДЛЯ ВЕГАНОВ НА ОСНОВЕ СОЕВОГО МОЛОКА

Рахимова Гулмира Хамидуллаевна Рузибаев Акбарали Турсинбаевич Салижонова Шахнозахон Дилмуродовна Гаипова Шахнозахон Саидазим кизи

17.09.2023 586

14. Food technology

ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ТВЁРДЫХ ЖИРОВ С НИЗКИМ ИЛИ НУЛЕВЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ТРАНСЖИРНЫХ КИСЛОТ И СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ИХ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СОСТАВА

Файзуллаев Аслиддин Зувайдуллоевич Рузибаев Акбарали Турсинбаевич Илхамджанов Пулат Саидвалиев Саидазим Сайдиамирханович Ходжаев Сарвар Фахреддинович Зонг Менг Джиа Джиа

22.03.2026 93

14. Food technology

ISSN 2311-5122. Article metadata is hosted on the eLIBRARY.RU platform.
Publisher — LLC «MCNO»
Editor-in-Chief - Marina Yu. Zvezdina.

For Readers

Quick search

Journal Information

Published since 2013

ISSN: 2311-5122

Languages: Russian, English.

Indexed in eLIBRARY.RU

Download information letter

Included in the VAK list of the Republic of Uzbekistan

Indexed in:

Submit an Application

By continuing to use the site, you agree to the processing of cookies and user data collected, including via Yandex.Metrica, for the purpose of site operation and statistical research. If you do not want your data to be processed, change your browser settings or leave the site.