ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ОТРАСЛИ ПРОИЗВОДСТВА В СТРУКТУРЕ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ АКТИВНОСТИ ТАМБОВСКИХ ПОМЕЩИКОВ (КОНЕЦ XIX – НАЧАЛО ХХ ВЕКА)

Работа выполнена в рамках реализации гранта Президента Российской Федерации для поддержки молодых ученых (Проект № МК-476.2020.6).

АННОТАЦИЯ

В статье рассмотрены проблемы организации пчеловодства и садоводства в имениях Тамбовской губернии в конце XIX – начало ХХ века. Проанализированы методы рационализации данных отраслей.

ABSTRACT

The article deals with the problems of the organization of beekeeping and horticulture in the estates of the Tambov province in the late XIX – early XX century. The methods of rationalization of these industries are analyzed.

Ключевые слова: помещичье хозяйство, Тамбовская губерния, природные ресурсы, пчеловодство, садоводство.

Keywords: landlord economy, Tambov province, natural resources, beekeeping, gardening.

Рационализация крупных имений Тамбовской губернии затрагивала весь хозяйственный комплекс латифундий. Стремление к максимально эффективному использованию ресурсов, повышение экономически рентабельности требовало расширение отраслевой специализации. В конце XIX века тамбовские латифундисты стали уделять внимание не только полеводству, но и связанным с ним дополнительным отраслям производства.

Пчеловодство никогда не принадлежало к доминирующим отраслям в имениях помещиков. Гораздо большее экономическое значение разведение пчел имело в крестьянских селениях. Уже к концу XIX века пасеки располагались в не менее чем 25 % крестьянских хозяйств, объединяя более 260 тыс. ульев разной конструкции [5, с. 188].

Только к началу ХХ века помещичье пчеловодство стало приобретать самостоятельное значение. Этому способствовали относительно устойчивый спрос и высокая стоимость производимой продукции. В 1910 г. липовый мед могли продавать по 85 копеек за килограмм, цветочный – по 85 коп., гречишный – по 60 коп. Изначально пчельни устраивались в неразборных колодах и дуплянках при общей продуктивности медоноса не более 3-4 килограмм. При такой системе помещиками не применялась искусственная вощина и не делались медогонки. В то же время простота конструкции позволяла содержать большие пасеки. Так, в Карианском имении семьи Строгоновых пчельник состоял из более чем 100 ульев, помещенных в колоды. В пчелиных хозяйствах ракшинского и ивановского имений Лихтенберских насчитывали соответственно 90 и 100 ульев простой конструкции [2, с. 118].

Рационализация отрасли была связана с заменой колодных на рамные ульи. В начале ХХ века в имении Белосельской-Белоозерской (Козловский уезд) уже эксплуатировали 45 рамных ульев. В имении Долгоруких Моршанского уезда такое оборудование планировалось к покупке.

Активное развитие пчеловодства было связано с общей агрикультурой помещичьего хозяйства. В большинстве имений пчельни располагались в дикорастущих луговых, лесных и полевых медоносах, не позволявших иметь качественные сортовые виды меда. В крупных владениях, активно развивавших многоотраслевое полеводство, медоносы разнообразились за счет посадок гречихи, подсолнечника, травосеяния.

Значительную роль в популяризации пчелиного промысла играло Тамбовское общество пчеловодства. В начале ХХ века при организации был организован склад для продажи рамочных ульев, медогонок, искусственной лощины, семян медоносных растений. В 1913 году валовая выручка склада равнялась 2894 руб. (продано 144 улья, 20 медогонок, 74 сетки). При складе организована библиотека по различным направлениям пчеловодства – как для бесплатного пользования членами общества, так и для продажи [3, с. 48].

С целью распространения знаний по пчеловодству с весны 1911 года обществом была устроена показательная пасека, где демонстрировался перегон пчел из колод в рамочные ульи. Одновременно общество заключило соглашения с десятью пчеловодами из разных уездов Тамбовской губернии для демонстрации практических умений и навыков. Приглашенные специалисты должны были сделать «свои пасеки показательными и давать пользователям необходимые разъяснения по вопросам пчеловодства» [3, с. 49].

В большинстве помещичьих хозяйств высаживались традиционные для Тамбовской губернии яблони, груши и вишни зимних сортов. Так, в Александровском имении Моршанского уезда выращивались антоновка и крупный анис. В Ново-Никольском имении семьи Ульрих росли сортовые груши (бессемянка, бергамот) и слива (белая очаковская). Активное развитие садоводства обуславливало значительную площадь зеленых насаждений. В имении Черкино произрастало более 2000 яблонь и более 1000 вишневых деревьев. В имении Сабурова было более 1700 яблоневых побегов.

Получение прибыли от продажи продуктов на рынок – ключевой фактор промыслового садоводства. В Сосновском имении Бенкендорфов плодовые сады приносили владельцу до 5 тыс. руб. ежегодного дохода. Рационально была поставлена отрасль садоводства в Ново-Порвском имении Орловых-Давыдовых. В начале ХХ века продажа местных продуктов приносила владельцу до 13 тыс. руб. дохода [1].

Таблица 1.

 Доходы от садоводства и огородничества в Ново-Покровском имении в 1901-1912 гг.

В ряде случаев часть площадей сдавалась владельцами в аренду. В Александровском имении Моршанского уезда крестьянам отдавалось не менее 2 десятин молодых насаждений стоимостью 400-1200 руб.

Наиболее крупные владельцы выстраивали в своих имениях целые питомники. В экономии Белосельской-Белозерской выращивались саженцы груш и вишни. В имении Черкино специализировались на культивации молодых яблонь (более 500 саженцев в год). В сосновском имении Бенкендорфов получила распространение реализация яблоневых, грушевых и вишневых саженцев стоимостью 10–30 копеек за штуку. Произведения питомника Ново-Никольского имения продавались по 25-35 коп. за саженец.

Для выращивания теплолюбивых растений владельцы возводили теплицы и оранжереи. Так, в Карианском имении Строгоновых это позволяло помещикам собирать урожай абрикосов, винограда и лимонов. Владелец Александровского имения мог похвастаться собственными ананасами. В имении Черкино в грунтовых сараях разводились персики и абрикосы [4, с. 14].

Устройство сада требовало профессионального отношения к делу. Для продуктивного выращивания плодовых насаждений помещики переходили к найму специализированной рабочей силы. Так в имении Черкино были заняты 20 садовников. В Ново-Покровском имении Орловых-Давыдовых все работы с плодовыми деревьями также проводились под присмотром садовника.

Таким образом, важным элементом рационализации хозяйственной деятельности помещиков являлось внимание к дополнительным отраслям производства. В начале ХХ века помещики повысили промысловое значение пчеловодства и садоводства, создали возможности для их развития. Экономическая состоятельность садов и пасек определялась внедрением новых технических решений, активной реализацией полученной продукции на рынке. В результате активная деятельность помещиков повышала экономическую базу их имений, позволяла получать дополнительную прибыль.

Список литературы:

1. Государственный архив Тамбовской области (ГАТО). Ф. 195. Оп. 1. Д. 102.
2. Краткие справочные сведения о некоторых русских хозяйствах. Вып. 1. – СПб, 1901. – 546 с.
3. Лесная жизнь и хозяйство. – Тамбов, 1913. – № 7. – 76 с.
4. Описания отдельных русских хозяйств. Вып. VI. – СПб, 1898. – 15 с.
5. Сахаров Н. А. Сельскохозяйственные районы Тамбовской губернии: материал по экономической географии губернии. – Тамбов: Пролетарский светоч, 1928. – 222 с.: [37] карт.