Assistant professor, Tashkent Chemical-Technological Instituti, Republic of Uzbekistan, Tashkent
АНТИОКСИДАНТНАЯ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ БИОАКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ ИМБИРЯ (ZINGIBER OFFICINALE) В ПИЩЕВЫХ СИСТЕМАХ
This article is available in Russian only.
05.11.2026
13
Цитировать:
Азизходжаева М.Х., Хасанов А.Х. АНТИОКСИДАНТНАЯ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ БИОАКТИВНЫХ СОЕДИНЕНИЙ ИМБИРЯ (ZINGIBER OFFICINALE) В ПИЩЕВЫХ СИСТЕМАХ // Universum: технические науки : электрон. научн. журн. 2026. 11(152). URL: https://7universum.com/en/tech/archive/item/23666 (дата обращения: 06.11.2026).