Doctor of technical sciences, professor, led. researcher of the laboratory «Colloid chemistry» of the Institute of general and inorganic chemistry, Academy of sciences of Uzbekistan, Republic of Uzbekistan, Tashkent
КОЛЛОИДНЫЕ И РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО МАЙОНЕЗА НА ОСНОВЕ СМЕСЕВЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ
This article is available in Russian only.
18.10.2026
5
Цитировать:
Чориева И.Й., Салиханова Д.С. КОЛЛОИДНЫЕ И РЕОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ФУНКЦИОНАЛЬНОГО МАЙОНЕЗА НА ОСНОВЕ СМЕСЕВЫХ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ // Universum: технические науки : электрон. научн. журн. 2026. 10(151). URL: https://7universum.com/en/tech/archive/item/23575 (дата обращения: 19.10.2026).