Гастрономический код культуры в сленге военнослужащих

В языке находят отражение особенности мировоззрения говорящих на нем людей: значения, выражаемые языком, формируют коллективную философию, имплицитно присущую всему лингвокультурному сообществу [1, с. 39]. При этом, мировоззрение определяется не только культурой этноса, но и культурой малых социальных групп: восприятие и интерпретация одних и тех же явлений действительности различается в зависимости от особенностей коллектива, к которому принадлежит представитель общества [3, с. 75].

Тесная взаимосвязь социума и лексико-фразеологическим фондом языка, на котором осуществляется общение, проявляется как во внутренней, так и во внешней стороне жизни. Примером древнейших компонентов внешней, материальной, культуры народа выступает пища [2].

Анализ слов и устойчивых словосочетаний военного сленга, воплощающих гастрономический, или пищевой, код культуры выявил следующие тематические группы: «человек», «вооружение», «боевые действия», «повседневная деятельность» и «продукты питания».

Военную субкультуру отличают насмешливые наименования различных категорий военнослужащих средствами лексики и фразеологии, имеющей в составе компонент-название продукта питания, которые формируют тематическую группу «Человек»: cherry ‘новичок, новобранец’, beef spiller ‘тыловик, тыловая крыса’, bercookie ‘повар, пекарь, сержант в наряде по столовой’, dough foot ‘пехотинец’.

Слова и устойчивые словосочетания группы «Человек», воплощающие пищевой код культуры, отражают особенности межличностных отношений в военной субкультуре. Так, негодования и презрения в армейской среде неизменно удостаивается пустая болтовня и стремление человека научить окру­жающих тому, в чем у него самого нет практического опыта. Так, сленгизм peanut gallery используется в речи для номинации военнослужащих, которые склонны хвастать своими боевыми навыками, но никогда не участвовали в вооруженных конфликтах.

Еще одним примером стереотипного для военнослужащих неприятия бахвальства служит устойчивое выражение go hot dog, обозначающего хвастуна, рискового человека, у которого есть талант, но отсутствует опыт и здравый смысл.

В семантике сленгизма cookie pusher ‘дипломат’отражено негативное отношение военно­служащих к сотрудникам внешнеполи­тических служб. В военной субкультуре стереотипно считается, что работники посольств проводят все свое служебное и свободное время, посещая приемы и другие развлекательные мероприятия, организо­ванные принимающей стороной.

В образном основании идиомы sour dough, применяющейся для наименования старослужащего, заключено представление о прокисшем тесте. Таким образом, устойчивое выражение передает эмоцио­нальное отношение недовольства, ассоциирущееся со вкусовыми ощущениями от употребления кислых продуктов, и указывает на возраст, физическое состояние и здоровье человека. Другим примером наименования офицера средствами фразеологии с компонентом-названием продукта питания выступает сленгизм scrambled eggs, однако в данном случае происходит образное сравнение внешнего вида яичницы с особенностями отделки золотым шитьем форменной фуражки старшего офицерского состава.

В языке военной субкультуре обнаруживается широкий спектр образов продуктов питания, заложенных в семантику слов и устойчивых словосочетаний, служащих для наменования различных видов вооружения. Например, внешнее сходство с макаронными изделиями заключено в семантике лексической единицы spaghetti ‘тонкая труба для изоляции оголенных проводов’. Сленгизм используется в речи представителями военно-воздушных сил также для наименования сети сопровождения сложных траекторий полета само­летов, участвующих в маневренном воздушном бое. Другими примерами, иллюстрирующими участие гастрономического кода культуры с создании образности единиц военного сленга летчиков, служат устойчивые выражения coffee grinder ‘авиационный двигатель’, Aberdeen cutlet ‘авиационная катастрофа; посадка на фюзеляж’, beer can (flying juice can) ‘муляж бомбы’.

Отличительной особенностью военного сленга служит использование названий продуктов питания для номинации боеприпасов и техники, из которой осуществляется бомбардировка: pickle ‘авиационная торпеда’, tin fish ‘торпеда; подводная лодка’, cookie ‘бомба большого калибра’, plant (sow) cabbage ‘минировать; сбрасывать бомбы’, sardine can (tin) ‘подводная лодка; самолет-торпедоносец; танк’, bisquit bomber ‘транспортный самолет, сбрасы­вающий грузы’, egg ‘бомба, мина, глубинная бомба’.

Тематическая группа «боевые действия» состоит из слов и устойчивых словосочетаний военного сленга, описывающих особенности деятельности представителей вооруженных сил в военное время. Так, в образном основании устойчивого оборота egg-shell defense лежит представление о хрупкости яичной скорлупы, за счет которого он приобретает значение ‘слабая, не эшелонированная в глубину оборона’.

Войны с участием США середины 20 столетия обусловили появление в сленге военнослужащих устойчивого выражения c компонентом-названием фрукта, отражающего особенности природно-климатических условий стран Юго-Восточной Азии. Характерные для данного региона короткие, но сильные ливневые дожди, появление которых сигнализирует о том, что сладкие тропические фрукты - манго - достаточно созрели и их можно собирать, легли в основу устойчивого выражения mango shower ‘ливень’. В образном основании другого сленгизма с компонентом-названием фрукта banana wars, имещего значение ‘мелкие вооруженные конфликты’, лежит представление о войнах начала 20 века в странах Африканского континента - традиционного поставщика бананов.

Насмешливый и циничный характер мирово­приятия представителей военной субкультуры прослеживается и в языковых единицах candy и ranger candy, обозначающих обезболивающие таблетки, принимаемые военнослужащими во время ведения боевых действий или в ходе изнурительных тренирок, чтобы притупить сильную боль.

Специфику повседневного быта военнослу­жащих отражают многочисленные наименования языковыми средствами пищевого кода культуры предметов обмундирования и знаков различий.

Например, представление о яичнице возникает в сознании носителя английского языка при восприятии военных сленгизмов scrambled eggs или fried egg ‘кокарда на офицерской фуражке’на основании внешнего сходства.

Среди наименований предметов обмундиро­вания представителей вооруженных сил обнаружи­ваются устойчивые словосочетания с компонентами сыр и мороженое: cheese cutter ‘фуражка выходной формы одежды’, ice-cream suit ‘любая белая военная форма (в особенности, парадная форма военнослужащих военно-морских сил с белыми туфлями)’.

Семантика слов и устойчивых словосочетаний с компонентом-названием пищи, обозначающих продукты питания, особенно ярко отражает насмеш­ливое отношение представителей вооруженных сил к реалиям военной службы. Так, доказательством пренебрежительного отношения военнослужащих к низкокачественным и безвкусным армейским продуктам выступают сленгизмы deep sea turkey ‘лосось’, GI turkey ‘солонина’, army chicken ‘сосиски с бобами’, tinned cow ‘консервированное молоко’, soap sandwich ‘месиво, бурда’.

По данным лексики и фразеологии, имеющей в составе компонент-название продукта питания, особую ценность в жизни военнослужащего имеет алкоголь. Иногда единственное доступное удоволь­ствие в армии, алкоголь на некоторое время успокаивает нервную систему и снижает уровень стресса. Возможное понимание искусственности создаваемого спиртным эффекта приводит к созданию шутливых и ироничных номинаций спиртных напитков языковыми средствами гастроно­мического кода: jungle juice ‘ерш, алкогольный напиток, представляющий собой смесь любой жидкости, содержащей спирт - одеколон, тормозная жидкость и т.п. - с каким-либо соком’, coconut juice ‘самогон из фруктового сока’, corn squeezings ‘самогонный виски’, torpedo juice ‘напиток, содержащий метиловый спирт’.