Результаты экспериментов на всхожесть семян кукурузы

АННОТАЦИЯ

В данной статье представлены результаты исследования влияния кондиционирования на семена кукурузы, которые были изучены более тщательно, чем рис и пшеница, из-за более высокой чувствительности семян кукурузы к сырости и холоду. Качество повторно увлажненных семян кукурузы проверяли как стандартным экспериментом на всхожесть, так и холодным тестом.

ABSTRACT

This article presents the results of a study of the effects of conditioning on corn seeds, which have been studied more thoroughly than rice and wheat, due to the higher sensitivity of corn seeds to damp and cold. The quality of the rewetted corn seeds was checked by both a standard germination experiment and a cold test.

Ключевые слова: влажность, всхожесть, семена кукурузы, замачивание.

Keywords: moisture, germination, corn seeds, soaking.

Семена кукурузы различаются по цвету от белого до желтого, оранжевого, красного, фиолетового и черного в результате генетических различий в тканях околоплодника, алейрона, эмбриона (зародыша) или эндосперма. Кукурузу – урожай теплого сезона; однако заводчики разработали линии, которые могут расти практически в любых климатических условиях. Кукуруза обычно растет лучше всего при средней температуре 21–32 °C с 15–20 см осадков в течение трех – четырех месяцев подряд.

Стандартный тест на всхожесть является наиболее распространенным выбором для семеноводов при определении качества семян. Тем не менее условия окружающей среды для прорастания каждого вида семян могут быть различными. Для нормальных тестов на всхожесть асептические меры предосторожности не являются ни желательными, ни необходимыми, так как исследования относятся к нестерильной среде. Точность теста на всхожесть зависит как от квалификации, так и от подготовки аналитиков семян. Тест на холод является одним из самых старых тестов и часто используется для оценки силы семян кукурузы и сои. Он имитирует состояние почвы ранней весной, которая прохладная и влажная. Чтобы провести испытание на холод, семена помещаются в среду с температурой 10 °C на 7 дней, а затем их переводят в оптимальную температуру для прорастания. Более высокий процент прорастания указывает на более высокую энергию.

В этих тестах семена кукурузы были повторно увлажнены до уровня влажности в диапазоне 16–30 %, что выше, чем обычно используемый в этом исследовании. Результаты стандартного теста на всхожесть представлены на рис. 1.

Результаты показали, что на 5 %-ном значимом уровне были значительные различия в результатах стандартного теста на всхожесть семян кукурузы, вызванные различными процедурами повторного увлажнения. Значительная разница была обнаружена после повторного увлажнения семян кукурузы до 18 %. Из рис. 1 видно, что более высокие уровни влажности повторно увлажненной кукурузы отрицательно влияли на процент всхожести семян.

Рисунок 1. График результатов стандартных экспериментов на всхожесть семян кукурузы

В дополнение к стандартному эксперименту на всхожесть был проведен холодный тест для повторно увлажненных семян кукурузы. Результаты холодного теста показаны на рис. 2.

Результаты показали, что при уровне значимости 5 % существенные различия в результатах холодного теста, проведенного на семенах кукурузы, были вызваны различными процедурами повторного увлажнения. Как и в случае стандартного теста на всхожесть, значительная разница была обнаружена после повторного смачивания семян до уровня более 18 %. Рисунок 2 показывает, что более высокие уровни влажности повторно увлажненной кукурузы отрицательно влияли на процент всхожести семян в холодном тесте.

Рисунок 2. График результатов холодных испытаний, выполненных на семенах кукурузы

Из экспериментальных результатов в этом разделе видно, что качество семян кукурузы ухудшалось после повторного смачивания до уровня более 18 %. Эксперимент на холод имитирует условия ранней весны – влажные и холодные. При таких погодных условиях прорастают только семена сои и кукурузы с высокой энергией прорастания. Эти условия были аналогичны условиям в первые 7 дней холодного теста. Неудивительно, что в результате процесс кондиционирования оказал неблагоприятное влияние на всхожесть семян кукурузы, аналогичный эффект при эксперименте на холод.

В данной работе предполагалось, что повторное увлажнение и хранение семян кукурузы в холодильной камере во время процесса кондиционирования может вызвать некоторые изменения в химическом составе или активности внутри семян кукурузы, приводящие к задержке появления всходов во время теста на всхожесть. Кроме того, рост микроорганизмов во время процесса кондиционирования является еще одной причиной уменьшения всхожести кукурузы, поскольку грибковая инвазия во время теста на всхожесть была очевидной, даже если поверхность семян кукурузы стерилизовали путем замачивания в 1 %-ном растворе гипохлорита натрия в течение 2 минут до теста на всхожесть. Из-за этих двух основных причин процент прорастания семян кукурузы как в стандартном тесте на всхожесть, так и в холодном тесте был снижен. Однако эти предположения требуют дальнейшего изучения.

Тем не менее повторно увлажненные семена кукурузы использовались в этом исследовании, но при интерпретации результатов в более поздних разделах необходимо учитывать неблагоприятные последствия процесса кондиционирования.

Список литературы:

1. Herter U., Burris J.S. Changes in moisture, temperature, and quality of corn seed during high-temperature drying // Can. J. Plant Sci. – 1989. – № 69. – P. 749–761.
2. Seyedin N., Burris J.S., Meier J.L. Further studies on the physiology of high-temperature seed corn drying // Iowa Seed Sci. – 1982. – № 2. – P. 2–3.
3. Sultanova Sh.A., Safarov J.E. Research of the temperature profile in the drying process // Technical science and innovation. – Tashkent, 2020. – № 1. – Р. 199–206.
4. Sultanova Sh.A., Safarov J.E. Research technologies drying medicinal herbs // International scientific and technical journal «Innovation technical and technology». – 2020. – Vol. 1. – № 1. – Р. 22–25.
5. Sultanova Sh.A., Safarov J.E., Raxmanova T.T. Study of temperature profile in drying process // Chemical Technology. Control and Management. – 2020. – Iss. 3. – Р. 1–6.