Международный
научный журнал

Атаханов Шухратжон Нуритдинович


Shukhratjon Atakhanov

канд. техн. наук, Наманганский инженерно-строительный институт, 160003, Республика Узбекистан, Наманганская область, г. Наманган, ул. И. Каримова, 12 

candidate of technical sciences, Namangan Engineering-Construction Institute, 160003, Republic of Uzbekistan, Namangan region, Namangan, I. Karimova, 12

Все статьи автора:
Исследование органолептических показателей полуфабрикатов фруктовых и овощных соусов и разработка шкалы частных качеств
Исследование физико-химических показателей и пищевой ценности полуфабрикатов овощных соусов-паст
Разработка принципиальной схемы технологической линии по производству джема и десерта с пониженным содержанием сахара из соковых выжимок топинамбура
Разработка технологии полуфабрикатов овощных и фруктовых соусов-паст для предприятий общественного питания
Химический состав и энергетические ценности в полуфабрикатах фруктовых соусов

Читателям

Информация о журнале

Выходит с 2013 года

ISSN: 2311-5122

Св-во о регистрации СМИ: 

ЭЛ №ФС77-54434 от 17.06.2013

ПИ №ФС77-66236 от 01.07.2016

Скачать информационное письмо

Включен в перечень ВАК Республики Узбекистан

Размещается в: 

doi:

The agreement with the Russian SCI:

cyberleninka

google scholar

Ulrich's Periodicals Directory

socionet

Base

 

OpenAirediscovery

CiteFactor

Лицензия Creative CommonsЯндекс.Метрика© Научные журналы Universum, 2013-2019
Это произведение доступно по лицензии Creative Commons «Attribution» («Атрибуция») 4.0 Непортированная.